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りんご!!

Category: くだらない日記  

先日のたくさん採ってきたりんご。

そろそろぼけてくるのでお菓子作り。

タルトタタンぽく作ってみました!!


カラメリゼ。
仕事の合間に。
お店どころか2階まで甘い香りが漂いました(´・_・`)


ひたすら煮詰めます。
品種が「つがる」なので水分多い…。
煮詰まらない…どんどん水分でるやん。エンドレスかって。


オーブンの焼きも合わせたら4時間も掛かったー!
イエーイ!黒くて美味しくなさそうー!!


ちょっとレシピ変えて3つも焼いてー。


試食!!
おおう!思った味と違う!!食感も違う!!

やっぱり自分で作ったら美味しくないなぁ。
りんごの酸味がなくてただ甘い(´-`)


調べたら「つがる」がそもそもタルトタタンに向いてないみたい。
「紅玉」がいいらしい。
やれやれ。

この1ヶ月でりんご剥くのめっちゃ早くなりました。
「りんごの皮むくのめっちゃ早いで!!」って言うこと生きてて必要ないしなー。
まあ特に必要ない特技ができました。


 2017_10_22


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2003年
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